顆粒コンソメを湯大さじ3で溶かしてから、生クリームと混ぜ合わせる。

白身魚は塩胡椒で下味してから小麦粉を塗す。表面にカレー粉を少々かけて、にんにくのみじんぎりをのせる。

玉ねぎをスライスして耐熱皿に敷き、①の生クリームを大さじ3程度かける。

③に魚を乗せる。魚の上にバターを5gづつのせる。

200℃に予熱したオーブンで20分焼く。出来上がり。