夏野菜のぽんつゆ浸し

夏野菜のぽんつゆ浸し-レシピのメイン写真

夏野菜のぽんつゆ浸し

☆riekko☆ @cook_40418175

お野菜をさっぱり美味しく頂けます〜
まだまだ残暑厳しいので良かったらぜひ箸休めに作ってみてください。
このレシピの生い立ち
実家の味です。息子も食べやすいように麺つゆでマイルドにしました。

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まだまだ残暑厳しいので良かったらぜひ箸休めに作ってみてください。
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実家の味です。息子も食べやすいように麺つゆでマイルドにしました。

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☆riekko☆ @cook_40418175

お野菜をさっぱり美味しく頂けます〜
まだまだ残暑厳しいので良かったらぜひ箸休めに作ってみてください。
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実家の味です。息子も食べやすいように麺つゆでマイルドにしました。

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まだまだ残暑厳しいので良かったらぜひ箸休めに作ってみてください。
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材料

2人分

トマト(大きめ) 1個
茗荷 3つ
オクラ 1パック
ポン酢 100cc
麺つゆ 100cc
水 50cc

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作り方

1

オクラを買ってきたネットのままで塩をかけて両手に挟みスリスリして髭を取る。水で流す。
2

オクラを茹でて粗熱を取る。
3

茗荷の硬い部分を切り落として半分に切る。
4

トマトをスライスする。
5

保存容器に入れてポン酢と麺つゆを入れて冷蔵庫で冷やす。
(水は味見をして濃さで調整してください。私は割と少なめです。)

コツ・ポイント

オクラを茹でる以外は火を使わないです。
朝に仕込んで夜には味が染みて美味しくなります〜

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☆riekko☆ @cook_40418175

2023/09/13 03:50に公開

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