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おばあちゃん家のお好み焼き☆
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おばあちゃん家のお好み焼き☆-レシピのメイン写真

おばあちゃん家のお好み焼き☆

鳥居屋
鳥居屋 @cook_40424296

具は、何でもアリです!おばあちゃんが作るお好み焼きは何だかカリッとしてるのに、フワフワなのです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残ってる食材なら、何でも入れて作ってくれたおばあちゃんのお好み焼き。でも、どれも美味しくて。

具は、何でもアリです!おばあちゃんが作るお好み焼きは何だかカリッとしてるのに、フワフワなのです☆
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冷蔵庫にある残ってる食材なら、何でも入れて作ってくれたおばあちゃんのお好み焼き。でも、どれも美味しくて。

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おばあちゃん家のお好み焼き☆

鳥居屋
鳥居屋 @cook_40424296

具は、何でもアリです!おばあちゃんが作るお好み焼きは何だかカリッとしてるのに、フワフワなのです☆
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材料

 4人分
  • キャベツ 4枚
  • 水 1カップ
  • ほんだし 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ6
  • 卵 1個
  • コーン 大さじ3
  • 干しエビ 大さじ2
  • 油 適量
  • お好み焼きソース 適量
  • かつおぶし 適量
  • 青のり 適量
  • 山芋 10センチくらい
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作り方

  1. 1

    キャベツを粗ざく切りにします。

    • おばあちゃん家のお好み焼き☆作り方1写真
  2. 2

    ボールに水、ほんだし、小麦粉、卵、コーン、干しエビを入れよく混ぜて、①と混ぜあわせます。

    • おばあちゃん家のお好み焼き☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、②を丸く流し入れて焼いていきます。

    • おばあちゃん家のお好み焼き☆作り方3写真
  4. 4

    途中、裏返しにする時は鍋のふたを裏返しにして、フライパンを揺すりながらふたに乗せて、フライパンに戻すとラクです。

    • おばあちゃん家のお好み焼き☆作り方4写真
  5. 5

    両面焼けたら、出来上がりです。中央に楊枝を刺して楊枝が熱ければ中まで火が通ってます。

  6. 6

    好きな大きさに切り分け、お好み焼きソース、青のり、かつおぶしをたっぷりかけたら出来上がりです。お好みで刻み紅しょうがも。

コツ・ポイント

タネを裏返す時に、鍋のふたを使うことです。

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鳥居屋
鳥居屋 @cook_40424296
2023/09/08 12:11に公開
記憶に残る料理を記録したい!料理を通して想い出を振り返られたら、幸せですd( 〃▽〃)( 〃▽〃)
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このレシピのキーワード

お好み焼き コーン キャベツ かつお節 卵 小麦粉 山芋

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