食べる美腸 デリ風ごぼうサラダ
HHGげんまるくん @genmaru
食べる美腸！デリ風ごぼうサラダです。
このレシピの生い立ち
発酵発芽玄米げんまるくんの公式アカウントです。
げんまるくん入りごはんに会うメニューや、腸活に良いメニューを発信しています。
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アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは5cm長さの千切りにして酢水（分量外）につけておきます。
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- 2
ニンジンは5cm程度の長さの千切りにしておきます。
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- 3
ほうれん草も5cm程度のざく切りにします。
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- 4
ほうれん草を耐熱容器に入れラップをかけて600wで30秒加熱します。
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- 5
加熱が終わったら、水にさらしてから絞っておきます。
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- 6
耐熱容器にごぼうを入れ、ラップをして600ｗで1分30秒加熱、ニンジンを追加してさらに1分加熱します。（ポイント）
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- 7
耐熱容器の中にすべての材料と調味料を入れてよく混ぜます。
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- 8
具材が均等になり味がなじむようにしっかり混ぜましょう。
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- 9
器に盛り付けて完成です。
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- 10
腸活ポイント！
ごぼうは何といっても食物繊維が豊富な食材。水溶性、不溶性のいずれも豊富に含んでいます。 - 11
大腸まで届いて腸の調子を整えるほか、血糖値の上昇を抑えたり、 コレステロール値を低下させたりしてくれます。
- 12
にんじん・コーン・ほうれん草も食物繊維が豊富な食材。
- 13
それぞれに含まれるビタミン類なども腸内の善玉菌を増やす役割をし、腸内環境を整えてくれます。
コツ・ポイント
（ポイント）
ごぼうとにんじんをレンジで加熱するときは、様子を見て固いようなら食べやすくなるまで10秒ずつ加熱します。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21610140
