モリモリわかめご飯(4号)
炊飯器で作れる白飯アレンジレシピを研究中…
このレシピの生い立ち
お父さんが食べたがっていたので
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作り方
- 1
研いだお米を水に浸す前に、◎の調味料(みりん、酒、白だし、塩)を入れる。
- 2
◎が入った状態でラインまで水を入れ、軽くかき混ぜる。30分程度浸す。
- 3
炊飯スタート！その間にワカメを水で戻す。水で戻すなら5分、お湯で戻すなら2分。
- 4
十分にふやけたら一度水を捨ててぬめりを取るためにザルを使って洗う。
- 5
そのままだとワカメが大きいので包丁でカットすると良い。
- 6
ワカメは痛みやすいのでご飯が炊けるまで冷蔵庫に入れておこう。
- 7
▷ポイント：ワカメが思ったより多ければビニールに入れて冷蔵庫へin！ほかの料理に使いやすい
- 8
炊けたらふわっとかき混ぜてから、ワカメを入れて混ぜる。お好みでゴマを散らしたら最強ウマメシの完成！
- 9
多いので、冷蔵でも冷凍でも保存可能。オススメは冷凍保存
コツ・ポイント
2号の量で作りたい時は塩以外1/2量！(塩は小さじ1のままでいいと思われる)塩味は結構しっかりしてるから、少なめにしておいて後から足すのもアリ
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