ひき肉と豆腐の具だくさんビーフン
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
中国料理のプロ 脇屋友詞シェフのオリジナルレシピ！ひき肉の旨味がスープに染み渡る！身体も温まる中華スープビーフンです。
このレシピの生い立ち
中国料理のプロ 脇屋友詞シェフ考案‼️
ケンミン汁ビーフンプレーンを使ってつくる簡単オリジナルレシピシリーズ！
シンプルな調味料でできて大満足のビーフンです♪
ひき肉と豆腐の具だくさんビーフン
中国料理のプロ 脇屋友詞シェフのオリジナルレシピ！ひき肉の旨味がスープに染み渡る！身体も温まる中華スープビーフンです。
このレシピの生い立ち
中国料理のプロ 脇屋友詞シェフ考案‼️
ケンミン汁ビーフンプレーンを使ってつくる簡単オリジナルレシピシリーズ！
シンプルな調味料でできて大満足のビーフンです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用する商品は「味の付いていないケンミン汁ビーフンプレーン」です♪
-
- 2
豆腐は2㎝角にカット、ほうれん草はざく切りにする。卵は溶いておく。
-
- 3
温めた鍋または深めのフライパンに太白胡麻油（大さじ1）を熱し、豚ひき肉を炒める。
-
- 4
ひき肉の色が白っぽくなり、香りがたってきたら、【調味料A】の酒→湯→鶏がらスープの素を順番に入れる。
- 5
ビーフンを入れ、ふたをして2～3分煮こむ。
-
- 6
豆腐を加え、さらに2分煮込む。
塩こしょうで味を調え、ほうれん草を加え、さらに1分煮込む。 -
- 7
【調味料B】で味を調え、溶き卵を全体に回し入れる。
-
コツ・ポイント
時間差で豆腐やほうれん草を入れることで、豆腐の形が崩れにくく、ほうれん草のシャキっとした食感も残りやすくなります。
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21610528
