塩麻婆豆腐

Name: 塩麻婆豆腐
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 300g; 酒 小さじ2; 醤油 小さじ2; ネギ 1本; 片栗粉 大さじ2; 水 大さじ2; ごま油 大さじ2; 水 400cc; 豆腐 2丁; ウェイパー(中華だしの素) 大さじ2; 塩 適量; コショウ 適量

リミコリン @cook_40129637

さっぱりした､麻婆豆腐です。ご飯にかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
普通の麻婆豆腐をアレンジしてみました。

塩麻婆豆腐

リミコリン @cook_40129637

さっぱりした､麻婆豆腐です。ご飯にかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
普通の麻婆豆腐をアレンジしてみました。

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材料

4〜5人分

豚ひき肉 300g
酒小さじ2
醤油小さじ2
ネギ 1本
片栗粉大さじ2
水大さじ2
ごま油大さじ2
水 400cc
豆腐 2丁
ウェイパー(中華だしの素) 大さじ2
塩適量
コショウ適量

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作り方

1

豚ひき肉に酒、醤油をかける。
2

ネギは小口切りに切る。
3

片栗粉を水で溶いておく。
4

フライパンにごま油を引き､①を炒め､火が通ったら水を入れる。
5

④が沸騰したら､食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。
6

⑤にウェイパー､塩､コショウで味付けし、③を入れとろみをつけ､最後に②を入れる。
7

「塩麻婆豆腐」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪(2023.9.17)

コツ・ポイント

豚ひき肉に下味をつける。

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つくれぽ

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リミコリン @cook_40129637

2023/09/06 12:41に公開

富山県出身､現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが､料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく､ケーキ教室､パン教室にも習っていました。ズボラなので､簡単で､家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級､美腸プランナー2級取得　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

ねぎ片栗粉豚ひき肉酒豆腐

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