豚ロース肉は塩コショウして下味を付けておきます。
玉ねぎ、ニンニクはスライスして、舞茸はほぐしておきます。

豚ロース肉を斜めに削ぎ切りで4〜5枚に切ります。
アルミホイルは40センチ位に切ります。

アルミホイルに豚肉の間に玉ねぎを挟む感じで置いて舞茸ニンニク、バターを乗せ塩コショウし、たたむように包んでまとめます。

蒸し器に水を張り火にかけ沸騰したらホイル包みを入れ15分蒸すと出来上がり。
お好みで醤油、ポン酢をかけると美味しいです。