玉ねぎ、にんじん、茄子をみじん切りにする

玉ねぎを鍋に入れて油を回しかけ、弱火で飴色になるまで炒める

玉ねぎが飴色になったら、にんじん、茄子も投入し火が通るまで炒める

野菜に火が通ったらひき肉を投入し、肉の赤みが全て消えたらトマト缶を加える

ひと煮立ちさせたら火を止め、ルウを割り入れる。完全に溶けたら再度中火にかけ、完成！ご飯かパンと召し上がってください！