下処理。
鶏もも肉に醤油で下味をつける。
梨は1/8カットし、5mmの薄切りに。
ぶどうは皮をむいて1/4にカット。

あとは箱の手順に従って作ります。鶏肉を使うのと、水分が多めになりがちなのでキーマカレーというよりスープカレーになります。

ハウス スパイスカレーの匠＝以下「箱」と書きます。

鍋に油と箱の１スパイスオイルを入れ、玉ねぎを炒め、少ししんなりしたら、鶏を玉ねぎの上に置く。
焦げないように時々混ぜる。

鶏に半分ほど火が通ったら、フルーツを全て入れて炒める。

火を止め、水と箱のペーストを入れて混ぜる。火をつけて5分ほど加熱する。

（箱にはとろみがつくまでとありますが、水分が多くとろみがつかないことがあります。）

火を止めて箱の３スパイスミックスを入れてよく混ぜる。

キーマカレーにするには→フルーツは1cm角にカット、牛豚ひき肉を使い、フルーツから出る水分を見て工程６の水分を減らす。