焼きカレー（とまと記念館）
東海市 @toukaishi_tomato
【東海市公式】心も体も温まる一品。市販のカレールーを使用しないため、カロリー控えめ！です。
このレシピの生い立ち
とまと記念館オリジナルメニュー
焼きカレー（とまと記念館）
【東海市公式】心も体も温まる一品。市販のカレールーを使用しないため、カロリー控えめ！です。
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とまと記念館オリジナルメニュー
アプリでひらく作り方
- 1
Ａ合挽き肉はカレー粉をもみこみ、ひとまとめにしておく。
- 2
鍋にオリーブ油を入れ弱火でB（おろしにんにく、おろし生姜、赤唐辛子）をじっくり炒める。
- 3
香りが出たらC（玉ねぎ、人参、しめじ）を入れ、炒める。具を片方に寄せＡを塊のまま表面に焼き色をつける。
- 4
出た油はキッチンペーパーで吸い取る。肉をほぐしながら炒め、Ｄを加えて中火で５分煮る。
- 5
Ｅ（ガラムマサラ）を加え、塩こしょうで味を整える。
- 6
グラタン皿にごはんを入れ、５⃣をかけ、真中に温泉卵、脇にチーズ、トマトをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
（１食分）544kcal、食塩相当量1.7g、野菜量92ｇ 今回は市販の温泉卵を使用しましたが、中央をくぼませ、生卵を割り入れて、オーブントースターで焼いても美味しくできます。
つくれぽ
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