サツマイモとアボカドのデリサラダ
岩井ちさと @kenchico
レンチンで火を通したサツマイモとアボカド・玉ねぎ・レタスをマヨネーズであえて、最後にスイートチリソースをかけました♪
このレシピの生い立ち
サツマイモのほのかな甘さのサラダが大好き。ポテトフライにスイートチリソースが合うので、サラダにもかけてみたところ箸が止まらない美味しさに！
動画 https://www.youtube.com/shorts/jJHEIYjTJRo
サツマイモとアボカドのデリサラダ
レンチンで火を通したサツマイモとアボカド・玉ねぎ・レタスをマヨネーズであえて、最後にスイートチリソースをかけました♪
このレシピの生い立ち
サツマイモのほのかな甘さのサラダが大好き。ポテトフライにスイートチリソースが合うので、サラダにもかけてみたところ箸が止まらない美味しさに！
動画 https://www.youtube.com/shorts/jJHEIYjTJRo
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは1.5cm角に切り、水に10分ほどさらしてザルにあけ、耐熱ボウルに入れる。ラップをしてレンジ600ｗ4分。
-
- 2
アボカドは皮から外して種もとり、サツマイモと同じくらいの大きさに切る。
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- 3
レモン汁をかけておく。
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- 4
加熱終了したサツマイモに
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- 5
③のアボカド、薄くスライスした玉ねぎを加えて
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- 6
塩コショウとマヨネーズを入れて混ぜる。
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- 7
レタスを一口大にちぎって入れて優しく全体をまぜる。
-
- 8
お皿に盛り付けて、スイートチリソースをかけて完成♪
-
コツ・ポイント
レンジ加熱時間は、だいたいサツマイモの重さ100ｇに対して2分です。今回は200ｇ使っているので4分加熱します。足りないようなら、1分ずつ加熱時間を追加してください。
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