豚肉は食べやすい大きさに、
にんじんは短冊切りに切る。
ニラは4〜5cmくらい切って根元と葉先を分けておく。

フライパンに油をひき、豚肉、にんじん、ニラの根元部分を炒め豚肉に火が通ったら、◎を入れて炒め合わせる。

最後にニラの葉先を入れて、全体に味が馴染むくらいにさっと炒める。