夏はひんやり♪ジャージャー麺
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
簡単な手作り肉味噌で、冷たいジャージャー麺✨うどんや中華麺で♪
このレシピの生い立ち
昨日、脂身の多い豚肉を買ってしまい、美味しくなかったので、脂身を切り落として、粗いミンチを作りました。そのお肉で肉味噌を作ったので、お中元で頂いたうどんを茹でてのせました♪
夏はひんやり♪ジャージャー麺
簡単な手作り肉味噌で、冷たいジャージャー麺✨うどんや中華麺で♪
このレシピの生い立ち
昨日、脂身の多い豚肉を買ってしまい、美味しくなかったので、脂身を切り落として、粗いミンチを作りました。そのお肉で肉味噌を作ったので、お中元で頂いたうどんを茹でてのせました♪
アプリでひらく作り方
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ジャージャー麺の肉味噌を作る。（レシピID 19676373）
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- 2
薬味ねぎを小口切りにする。
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- 3
中華麺やうどん等お好みの麺を茹でる。今回はうどんです♪
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- 4
皿に麺を盛り、市販の麺つゆ（2倍濃縮をそのまま）、ごま油、ラー油（お好みで）を回しかける。
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- 5
肉味噌をのせて、薬味ねぎをそえる。よく混ぜてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
肉味噌は作って冷凍保存しておくと便利です。2倍濃縮の麺つゆを薄めずにそのまま回しかけました。ラー油はお好みで♪
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