蓮根は、洗って皮を剥き1cm幅の銀杏切りにして、酢水に10分程度漬けます。

フライパンに、バターを入れ蓮根を並べて、味塩胡椒し、片面焼けたら、裏返して青のり、チーズをまぶします☆

もう一度裏返し、チーズがカリッとしてきたら、器に盛り付け完成です☆
カリカリチーズがお勧めです☆

2023.9.27 れんこんチーズ人気検索にて1位にさせていただきました！（涙）
ありがとうございます^_^