ステーキ用の牛肉は、冷蔵庫から出しておく。

じゃがいもの皮を剥いて食べやすい大きさに切って、レンジで火を通す。フライパンで、炒める。

ピーマンを千切りにして、オリーブオイルで炒め塩胡椒する。

①のお肉に塩こしょうガーリックパウダーをかけて両面焼き、アルミ箔で包んでおく。

④のフライパンに、赤ワインみりん醤油それぞれ大さじ2ずつ入れ煮詰めてソースを作る。

④の肉汁を⑤にいれて、一緒に煮詰める。肉をカットする。

お弁当箱にご飯をつめて、②、③、⑤のソースをからめながら肉をつめる。

⑦に、作り置きの紫キャベツラペ、オクラの味噌和えをつめ、黒胡麻をかける。