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サツマイモヨーグルト
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サツマイモヨーグルト-レシピのメイン写真

サツマイモヨーグルト

豊田市
豊田市 @cook_40094347

【JAあいち豊田料理教室】
サツマイモの自然な甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
プレーンのヨーグルトに、ごろっとしたサツマイモがマッチして甘さ引き立つ一品です。食物繊維豊富で、健康維持に必要なビタミンやミネラルなどの栄養素などを多く含んでいます。美味しく健康にサツマイモを召し上がってください。

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【JAあいち豊田料理教室】
サツマイモの自然な甘さが引き立ちます。
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プレーンのヨーグルトに、ごろっとしたサツマイモがマッチして甘さ引き立つ一品です。食物繊維豊富で、健康維持に必要なビタミンやミネラルなどの栄養素などを多く含んでいます。美味しく健康にサツマイモを召し上がってください。

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サツマイモの自然な甘さが引き立ちます。
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材料

4人分
  • プレーンヨーグルト 500g
  • サツマイモ 1~2本(300g)
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    サツマイモは皮付きのまま1.5cm角に切り、水にさらしてあく抜きをする。

  2. 2

    小鍋に、あく抜きをしたサツマイモと浸るくらいの水を入れ、やわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    工程2に砂糖と塩を加えて冷ます。

  4. 4

    ヨーグルトの上に行程3をのせる。

コツ・ポイント

秋といえばサツマイモの季節。サツマイモ本来の味を引き立たせるための隠し味として、少々の塩を入れるのがポイントです。

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豊田市
豊田市 @cook_40094347
2023/09/15 07:41に公開
豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。
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さつま芋 ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21612007
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