型に春巻の皮2枚を90度ずらせて敷き込みます。型にバターを塗りませんがくっつきそうなときは、塗ります。

ボールに卵、ヨーグルト、豆乳を均一に混ぜます。

バナナを輪切りにしてすぐに春巻の皮の上に並べます。

混合液を流し入れて、180度で10分、160度で20分焼成します。

スティックか、爪楊枝の先に何もついてこなければ焼けています。

念の為10分余熱でそのままおきます。

ヨーグルトは、水切りして濃縮したほうが濃厚になります。

型は深さと大きさで目安を付けます。深さ2センチ16センチ以上か！深さ5センチ、直径8センチなど、目安にして。