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ししとうとエビのガーリック炒め
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ししとうとエビのガーリック炒め-レシピのメイン写真

ししとうとエビのガーリック炒め

砺波市
砺波市 @tonavege

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材料

2人分
  • ししとう 100g
  • しめじ 1袋(100g)
  • むきエビ 120g
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • 生姜(みじん切り) 5g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • ごま油 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • シャンタン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ししとうは、ヘタを取り、切り込みを入れる。
    しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  2. 2

    むきエビは、背わたを取り、片栗粉を少しふり、水洗いする。
    キッチンペーパーでしっかり水分を取っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、生姜、にんにく、②のむきエビを炒める。

  4. 4

    エビに火が通ったら、①の野菜を入れて、さらに加熱する。酒、シャンタンを加えて調味する。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】126g
【砺波市産野菜】ししとう

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砺波市
砺波市 @tonavege
2023/09/06 07:19に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 片栗粉 ししとうがらし 剥きエビ にんにく 酒 しょうが

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