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我が家の唐揚げ♡ニンニク醤油
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我が家の唐揚げ♡ニンニク醤油-レシピのメイン写真

我が家の唐揚げ♡ニンニク醤油

らりびっち
らりびっち @cook_40085966

いい加減な味付けが良い加減に(笑)
このレシピの生い立ち
母がいつも適当に作ってた味付けを計量してもらいました!

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母がいつも適当に作ってた味付けを計量してもらいました!

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我が家の唐揚げ♡ニンニク醤油

らりびっち
らりびっち @cook_40085966

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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • しょうゆ 60cc
  • 酒 40cc
  • しょうが 1片(7g)
  • にんにく 1片(15g)
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1口大に切る。

  2. 2

    しょうがとにんにくはすりおろす。
    分量の( )はしょうが小さめ1片、にんにく大きめ1片でやった場合です!

  3. 3

    ポリ袋にしょうゆ、酒、にんにく、しょうが、鶏肉を入れよく揉み込み15分漬けておく。

    • 我が家の唐揚げ♡ニンニク醤油作り方3写真
  4. 4

    別のポリ袋に片栗粉を入れ、2の肉を入れよくまぶす。

  5. 5

    160℃で4分揚げる。
    最初の1分ぐらいは触らない。

    • 我が家の唐揚げ♡ニンニク醤油作り方5写真
  6. 6

    一度バットに取り出して、4分ぐらい余熱で休ませる。

    • 我が家の唐揚げ♡ニンニク醤油作り方6写真
  7. 7

    170℃に温度を上げて1分程度、2度揚げする。

    • 我が家の唐揚げ♡ニンニク醤油作り方7写真

コツ・ポイント

衣は小麦粉と片栗粉1:1でもOK!
私は油が汚れるのでいつも片栗粉のみです(笑)
お好みでどうぞ♡

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らりびっち
らりびっち @cook_40085966
2023/09/08 14:33に公開
レシピ数は徐々に増やしていけたら…と思ってます(*´꒳`*)以前、クックパッドの本に【お手軽1品♡鱈のサクサク焼き】を掲載させていただきました(*^^*)まさかレシピ本に掲載されるなんて…と嬉しい反面、こんな簡単なやつがレシピ本で紹介されるの?!と驚きましたが、たくさんのつくれぽ頂き嬉しかったです♡ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21612535
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