きゅうりは小口切りにし塩もみをしてから湯通しし、冷水に漬け水気を絞る。

みかん缶とパイン缶は汁気を切って、
マカロニは茹でておく。

りんごは薄くいちょう切りにし、缶詰の液や塩水などに漬けておく。(変色防止)

魚肉ソーセージは半月切りにして、茹でて冷ます。

すべての具材を混ぜ合わせ、マヨネーズと塩胡椒で調味する。