犬用 米粉 de バースディケーキ♡
fusausako @cook_40063083
愛犬用のグルテンフリーケーキ♡
愛猫用としても☆
このレシピの生い立ち
愛犬の誕生日に、手作りケーキにチャレンジしました〜U^ｪ^U
犬用 米粉 de バースディケーキ♡
愛犬用のグルテンフリーケーキ♡
愛猫用としても☆
このレシピの生い立ち
愛犬の誕生日に、手作りケーキにチャレンジしました〜U^ｪ^U
アプリでひらく作り方
- 1
卵を白身と黄身に分け、
白身をハンドミキサー低速でほぐし、片栗粉を1つまみ入れ、高速でツヤっとしたメレンゲを作る。 - 2
黄身にはちみつ、豆乳or牛乳の順に①で使用したハンドミキサーでマヨネーズ状になるまで混ぜ、乳化させる
- 3
②に米粉を入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜる
- 4
①のメレンゲをホイッパーで立直し、1/3を③に入れてハンドミキサーで混ぜる
- 5
①の残りのメレンゲに、④を流し入れ、泡を潰さないように混ぜ、型に流し込み、180度に予熱したオーブンで１５分焼成する
- 6
網などに乗せて冷まし、半分にカットし、手作りカッテージチーズ、茹でた人参とかぼちゃ（レンジでもOK）を挟む
-
- 7
トッピングにも、手作りカッテージチーズや人参、かぼちゃで飾りつけると出来上がり♪
-
- 8
こちらはクリスマスバージョン☆
クランベリーとキュウリの皮でデコレーションしました。 -
コツ・ポイント
犬用お菓子は砂糖不使用レシピが殆どですが、スポンジをしっとりさせたかったのと、甘い物が好きなわが子のために、甘味ははちみつにしました。ふんわり仕上げるために、砂糖の代わりに片栗粉でしっかりしたメレンゲを作りました。
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