保育園給食★きのこのお浸し

Name: 保育園給食★きのこのお浸し
Yield: おとな４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青菜 １／２束（１８０グラム）; にんじん １／３本（６０グラム）; ぶなしめじ １／２袋（６０グラム）; かつお節 １袋（５グラム); しょうゆ 小さじ１（４グラム）

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

東京都足立区

＜調理レベル★★☆　いつもの料理に一工夫＞給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。
このレシピの生い立ち
区立保育園では毎月１９日は「食育・やさいの日」。
旬の野菜を献立に取り入れ、子どもたちが「食」や「野菜」に関心をもてるような食育に取り組んでいます。
その中から栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしたレシピです♪
【100円以内】

保育園給食★きのこのお浸し

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

東京都足立区

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

おとな４人分

青菜１／２束（１８０グラム）
にんじん１／３本（６０グラム）
ぶなしめじ１／２袋（６０グラム）
かつお節１袋（５グラム)
しょうゆ小さじ１（４グラム）

保存済み

レシピを保存

作り方

1

青菜としめじは２センチの長さに切り、にんじんは千切りにし、茹でて冷まし水気を切っておく。
2

１の野菜とかつお節をよく混ぜ、しょうゆで味をととのえたらできあがり！

コツ・ポイント

きのこは石づきを切り落とし、使いやすい大きさに切り、生のまま冷凍保存しておくと便利です。解凍するとうま味が損なわれるので凍ったまま使いましょう。ぶなしめじ以外のしいたけ、えのき等でもおいしくできます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？東京あだち食堂さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

2023/09/27 00:12に公開

東京都足立区

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

このレシピのキーワード

おひたしにんじんぶなしめじかつお節青菜

似たレシピ

その他のレシピ