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美味しい唐揚げ
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美味しい唐揚げ-レシピのメイン写真

美味しい唐揚げ

あるち77
あるち77 @cook_40427560

急に食べたい！！となったときにすぐに作れるレシピです。袋で完結するので、洗い物が少なくて楽です！
このレシピの生い立ち
背徳感のあるカロリーましましな唐揚げが食べたくなり、自分にベストな唐揚げを作ろうと思ったから。

急に食べたい！！となったときにすぐに作れるレシピです。袋で完結するので、洗い物が少なくて楽です！
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背徳感のあるカロリーましましな唐揚げが食べたくなり、自分にベストな唐揚げを作ろうと思ったから。

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あるち77
あるち77 @cook_40427560

急に食べたい！！となったときにすぐに作れるレシピです。袋で完結するので、洗い物が少なくて楽です！
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背徳感のあるカロリーましましな唐揚げが食べたくなり、自分にベストな唐揚げを作ろうと思ったから。

急に食べたい！！となったときにすぐに作れるレシピです。袋で完結するので、洗い物が少なくて楽です！
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背徳感のあるカロリーましましな唐揚げが食べたくなり、自分にベストな唐揚げを作ろうと思ったから。

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材料

  • 鶏もも肉(胸でも) 200-300g
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ1.5
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★鶏がらスープの素(コンソメでも) 大さじ0.5
  • ★にんにくチューブ 2〜3cm
  • ★しょうがチューブ 2〜3cm
  • ★ごま油 ひと回し程度
  • 小麦粉(最初に馴染ませる) 大さじ3
  • 片栗粉(揚げる直前につける)
  • 油
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作り方

  1. 1

    ① 肉を食べやすい大きさに切って★の調味料につける。(袋でやるとよい)

    • 美味しい唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    揉み込んで、10分(最短)〜1時間を目安に冷蔵庫で馴染ませる。

  3. 3

    寝かせた肉に小麦粉を入れて、揉み込む。

    • 美味しい唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れる(170〜180℃目安)。

    • 美味しい唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    揚げる直前で片栗粉をまぶし、5分間触らずに揚げる。

    • 美味しい唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    ひっくり返して3〜4分程度揚げる。
    (2度上げするとサクサク感が増す)

    • 美味しい唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

馴染ませる時間をおけばおくほど美味しくなります。
片栗粉はよくまぶして、油に入れる前に余分な粉を落として入れるとサクサクがますかも。

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あるち77
あるち77 @cook_40427560
2023/09/15 14:24に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 小麦粉 鶏胸肉

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