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【高知県産♪新生姜かんたん甘酢漬け】
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【高知県産♪新生姜かんたん甘酢漬け】-レシピのメイン写真

【高知県産♪新生姜かんたん甘酢漬け】

北海道ゆーこりん
北海道ゆーこりん @cook_40112211

この時季ならではの新生姜♪漬けるだけでほんのりピンク色のガリになります♪
このレシピの生い立ち
酢と合わせるとピンクになるのが不思議。
ドレッシング作る時に入れたり、
タルタルソースにも刻んで入れると美味しい♪

この時季ならではの新生姜♪漬けるだけでほんのりピンク色のガリになります♪
このレシピの生い立ち
酢と合わせるとピンクになるのが不思議。
ドレッシング作る時に入れたり、
タルタルソースにも刻んで入れると美味しい♪

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【高知県産♪新生姜かんたん甘酢漬け】

北海道ゆーこりん
北海道ゆーこりん @cook_40112211

この時季ならではの新生姜♪漬けるだけでほんのりピンク色のガリになります♪
このレシピの生い立ち
酢と合わせるとピンクになるのが不思議。
ドレッシング作る時に入れたり、
タルタルソースにも刻んで入れると美味しい♪

この時季ならではの新生姜♪漬けるだけでほんのりピンク色のガリになります♪
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ドレッシング作る時に入れたり、
タルタルソースにも刻んで入れると美味しい♪

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材料

  • 新生姜 400g
  • 純米酢 100cc
  • みりん 50cc
  • お醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 神宝塩 小さじ1
  • 鷹の爪 2本
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作り方

  1. 1

    作り方はとても簡単なので
    その前に新生姜ならではの
    食べ方を教えてもらいました

    • 【高知県産♪新生姜かんたん甘酢漬け】作り方1写真
  2. 2

    新生姜を千切りにして薄切り豚肉に巻くだけ。写真は紫蘇の葉も。

    • 【高知県産♪新生姜かんたん甘酢漬け】作り方2写真
  3. 3

    そして焼くだけ。
    塩胡椒でもお醤油でも美味しい♪

    • 【高知県産♪新生姜かんたん甘酢漬け】作り方3写真
  4. 4

    【甘酢漬け】
    新生姜をスライサーで薄切り。

    • 【高知県産♪新生姜かんたん甘酢漬け】作り方4写真
  5. 5

    お鍋に酢、砂糖、みりん、塩を入れて加熱して溶かし冷ます。

  6. 6

    冷めたら薄切り新生姜にかけ、
    容器に入れて冷蔵庫で保存。

    • 【高知県産♪新生姜かんたん甘酢漬け】作り方6写真
  7. 7

    たくさん見ていただきうれしい〜♪ありがとうございます♪

    • 【高知県産♪新生姜かんたん甘酢漬け】作り方7写真

コツ・ポイント

甘酢漬けにする前に、肉巻き焼きでぜひ一度召し上がれ〜♪

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北海道ゆーこりん
北海道ゆーこりん @cook_40112211
2023/09/19 07:03に公開
安心、安全、簡単に料理は実験♪大好きなジェイソン・ウィンターズ・ティーJWT神宝塩楽健寺酵母保温機能IRフープロを使ったレシピ多め。つくれぽ気づかなくてごめんなさい泣たくさんたくさんありがとうございます!Instagramは「藤江 有子」で検索🔍
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このレシピのキーワード

新しょうが トウガラシ

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