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*鶏手羽の照り煮*
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*鶏手羽の照り煮*-レシピのメイン写真

*鶏手羽の照り煮*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

焼いて煮るだけ簡単レシピ♪ 骨付き手羽で食べごたえもあって、ごはんもすすみます。
このレシピの生い立ち
よく黒酢煮を作るのですが、よりコックリと甘辛い味でとの家族のリクエストで作りました。間違いなく、ごはんに合います。

焼いて煮るだけ簡単レシピ♪ 骨付き手羽で食べごたえもあって、ごはんもすすみます。
このレシピの生い立ち
よく黒酢煮を作るのですが、よりコックリと甘辛い味でとの家族のリクエストで作りました。間違いなく、ごはんに合います。

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*鶏手羽の照り煮*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

焼いて煮るだけ簡単レシピ♪ 骨付き手羽で食べごたえもあって、ごはんもすすみます。
このレシピの生い立ち
よく黒酢煮を作るのですが、よりコックリと甘辛い味でとの家族のリクエストで作りました。間違いなく、ごはんに合います。

焼いて煮るだけ簡単レシピ♪ 骨付き手羽で食べごたえもあって、ごはんもすすみます。
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材料

8~10本
  1. 鶏手羽元 8~10本
  2. 油 大さじ1
  3. ★砂糖 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★醤油 大さじ2
  7. ★水 大さじ2
  8. ★酢 大さじ1
  9. ★おろししょうが 小さじ1
  10. ★おろしにんにく 小さじ1
  11. ★赤唐辛子 1本
  12. ゆで卵 2個
  13. 白ごま 少量
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作り方

  1. 1

    食べやすいよう手羽元に縦1本切り込みを入れる。

    • *鶏手羽の照り煮*作り方1写真
  2. 2

    フライパンか鍋に油を温め、手羽元の表面を焼く。★を加え弱めの中火で約10分煮る。

    • *鶏手羽の照り煮*作り方2写真
  3. 3

    煮汁が煮詰まってきたところでゆで卵も加え、煮絡める。
    器に盛り、ごまをふる。

    • *鶏手羽の照り煮*作り方3写真
  4. 4

    • *鶏手羽の照り煮*作り方4写真

コツ・ポイント

・ゆで卵は卵を室温に戻しておき、お湯が沸騰後に鍋に入れて6~7分茹でてやわらかめに作りました。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2023/09/23 01:13に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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