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柿なますで秋を彩る
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柿なますで秋を彩る-レシピのメイン写真

柿なますで秋を彩る

Q＆hikarunomama
Q＆hikarunomama @cook_40077747

柿が出回ると食べたくなります！
柿の甘さが絶妙な旨さになります。
このレシピの生い立ち
毎年、義姉から美味しい柿を頂きます。
それを使って作る柿なますは我が家の食卓に秋色にしてくれます。

柿が出回ると食べたくなります！
柿の甘さが絶妙な旨さになります。
このレシピの生い立ち
毎年、義姉から美味しい柿を頂きます。
それを使って作る柿なますは我が家の食卓に秋色にしてくれます。

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柿なますで秋を彩る

Q＆hikarunomama
Q＆hikarunomama @cook_40077747

柿が出回ると食べたくなります！
柿の甘さが絶妙な旨さになります。
このレシピの生い立ち
毎年、義姉から美味しい柿を頂きます。
それを使って作る柿なますは我が家の食卓に秋色にしてくれます。

柿が出回ると食べたくなります！
柿の甘さが絶妙な旨さになります。
このレシピの生い立ち
毎年、義姉から美味しい柿を頂きます。
それを使って作る柿なますは我が家の食卓に秋色にしてくれます。

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材料

  1. 大根 好きなだけ
  2. 人参 好きなだけ
  3. 塩 少々
  4. 柿 1個
  5. カンタン酢 適量
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作り方

  1. 1

    大根、人参、共に野菜スライサーでなます用に切って塩少々で少し揉んでおく。

  2. 2

    柿を2センチ角に切って色止めに薄い塩水につけておく。

  3. 3

    大根、人参を流水でサッと洗ってしっかり絞って水を切る

  4. 4

    塩水につけた柿もしっかり水を切る

  5. 5

    水をしっかり切った全ての材料をボールに投入！
    カンタン酢を適量入れてよく混ぜ合わせる！完成！

コツ・ポイント

しっかり水を切る事が大切です。

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Q＆hikarunomama
Q＆hikarunomama @cook_40077747
2023/09/23 01:14に公開
料理好きな食いしん坊
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