タイではポピュラーな空芯菜炒め。汁多めでご飯に合います。

このレシピの生い立ち
タイに住んでいた頃、日本にある材料で作れるようタイ料理の先生に教わりました。本来は、パックブン＝空芯菜、ファイデーン＝火、というくらい辛いお料理ですが、日本人にも食べやすいよう辛さ控えめにアレンジしました。