キジ焼き丼
こっぱおうじ @cook_40427627
具材も多くないので、簡単に作れて美味しい丼になります。トッピングもすりごまや温泉卵、刻みネギをお好みで追加してもOK!
このレシピの生い立ち
色んなレシピから手間を減らして自分流にアレンジしてみました。
キジ焼き丼
具材も多くないので、簡単に作れて美味しい丼になります。トッピングもすりごまや温泉卵、刻みネギをお好みで追加してもOK!
このレシピの生い立ち
色んなレシピから手間を減らして自分流にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉をフォークで何度も突き刺す。
- 2
ネギを青い所と白い所をそれぞれ5cm程切る。
- 3
Ziplocにタレと1.2のお肉とネギを入れて15分以上置く。
- 4
フライパンにゴマ油ひいて、Ziplocから肉とネギ取り出しお肉は皮目から強めの中火で焼く。ネギはココで取り出してしまう。
- 5
焼き目が付いたら、フライパンにZiplocからタレを投入して、弱火にして、お肉をひっくり返しながら絡める。
- 6
水分がとんて照りが付いたら火を止めて、お肉を1口大に切る。
- 7
ご飯よそって残ってるタレの半分をご飯にかけ、お肉、ネギを載せて上からもう半分のタレをかけ、刻み海苔トッピングで完成。
コツ・ポイント
フォークで叩いたお肉をタレに漬けておくことで味がしっかり染みます。
つくれぽ
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