作り方
- 1
牛肉をさっと湯通しします
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- 2
水につけずに自然に冷まします
アクが気になるようでしたらさっと水で流します -
- 3
おろしネギをたっぷりかけます
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- 4
レモン果汁かポン酢をかけて頂きます
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コツ・ポイント
たっぷりの大根おろしとネギがポイントです
水にさらさないで自然に冷やしたほうが旨みがあります
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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