バターナッツかぼちゃは縦半分に切り種を取って、上下半分に切る。さらにそれぞれ4等分に切る。

熱したフライパンにバターを溶かし、1を並べて弱火でじっくり焼く。

２に竹串を刺して柔らかく火が通ったらベーコンを加えて炒め、１を加えて少し煮詰めて絡める。

器に盛って出来上がり。写真はハーブの「タイム」を飾っています。