油あげは熱湯をかけて油抜きをする。
その後半分にきる。
斜めに切って三角にしてもOK♡

鍋に調味料全て入れて混ぜる。
切った油あげも入れて中火で煮立たせる。

沸騰したら落し蓋をして弱火から中火で10分ほど煮立たせる。

10分経ったら一度油あげを上下返してまんべんなく汁に浸るようにする。
更に10分加熱して汁を吸わせる。

うちは安い時に油揚げまとめて買って倍で煮て冷凍したりしてます！
うどんに乗せてきつねうどんでも♡

私は砂糖を分量外で少し（大さじ1/4）足したりしてます。