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毎日少しずつ食べるゴーヤの甘酢漬け
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毎日少しずつ食べるゴーヤの甘酢漬け-レシピのメイン写真

毎日少しずつ食べるゴーヤの甘酢漬け

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

ゴーヤを沢山頂いたので……いろいろ作っています。今回は保存用に甘酢漬けも作りました。1年位もちますよ。
このレシピの生い立ち
沢山のゴーヤを頂いたので……夏バテ秋バテ防止に……ゴーヤの甘酢漬けを作りました。箸休めにちょうど良い感じです(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

ゴーヤを沢山頂いたので……いろいろ作っています。今回は保存用に甘酢漬けも作りました。1年位もちますよ。
このレシピの生い立ち
沢山のゴーヤを頂いたので……夏バテ秋バテ防止に……ゴーヤの甘酢漬けを作りました。箸休めにちょうど良い感じです(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

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毎日少しずつ食べるゴーヤの甘酢漬け

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

ゴーヤを沢山頂いたので……いろいろ作っています。今回は保存用に甘酢漬けも作りました。1年位もちますよ。
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沢山のゴーヤを頂いたので……夏バテ秋バテ防止に……ゴーヤの甘酢漬けを作りました。箸休めにちょうど良い感じです(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

ゴーヤを沢山頂いたので……いろいろ作っています。今回は保存用に甘酢漬けも作りました。1年位もちますよ。
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材料

箸休めを作ろう
  • ゴーヤ 小2本
  • 酢 150cc
  • 砂糖 150g
  • (ジャムなどの空きビン )
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは綿と種を取ってくし切り。

    • 毎日少しずつ食べるゴーヤの甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    鍋に酢150cc砂糖150gを入れ沸騰させ 耐熱ガラス瓶に入れておいたゴーヤに注ぎます。

    • 毎日少しずつ食べるゴーヤの甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    翌日位から美味しくいただけます。昨年作ったゴーヤ甘酢漬けです。

    • 毎日少しずつ食べるゴーヤの甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    頂いた沢山のなすのゴーヤ。

    • 毎日少しずつ食べるゴーヤの甘酢漬け作り方4写真

コツ・ポイント

甘酢の分量はお好みで調整してください。ゴーヤ好きにたまりませんよ(笑)
また耐熱ガラス瓶はしっかり洗って水気が残っていないか注意してください。腐敗防止の為。

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薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
2023/09/21 17:39に公開
神奈川県
「食べたい時は…作っちゃおう~♪」(*^^*)
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このレシピのキーワード

ゴーヤ ジャム

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