しみしみこのレシピの生い立ちにんじんの皮は食べる派
野菜を好きな大きさに切って、じゃがいもは水にさらす
少しの油で野菜を炒め、じゃがいもの周りが透き通るまで炒める
ほんだし、水、砂糖、みりん、酒を入れて5分煮る
肉を入れてアクをとる
しらたき、醤油を入れて15分煮る汁残す時は少しずらして蓋をする
冷ましてからもう一度温めると味が染みる
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