りんごのコンポート

Name: りんごのコンポート
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: りんご １個; 赤ワイン １００ｍｌ; 水 １００ｍｌ; 砂糖 ４０ｇ

旬のリンゴをワインと一緒に煮込むと美味しいデザートに。アップルパイに入れてもアイスクリームを添えても。
このレシピの生い立ち
レッスンのデザートでお出ししていたリンゴのコンポートです。
彩りがきれいなので食卓が華やぎます。アップルパイに入れても。

りんごのコンポート

Hina‐Hana @moriyuka

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材料

作りやすい分量

りんご１個
赤ワイン１００ｍｌ
水１００ｍｌ
砂糖４０ｇ

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作り方

1

りんごは８等分にし、皮をむき、芯を取り除く。
2

鍋に赤ワイン・水・りんごをれて熱し、ふつふつと沸いたらクッキングシートで落し蓋をして１５分ほど煮込む。
3

リンゴが赤く染まったら火を止めて鍋に入れたまま冷ます。

コツ・ポイント

りんご１個の重量に対して１～２割程度の砂糖の量が目安です。
煮詰めすぎると液が飴状になるので
さらっとしている状態で加熱を終えます。

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つくれぽ

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Hina‐Hana @moriyuka

2023/09/15 05:37に公開

管理栄養士　愛知県稲沢市で対面のお料理教室をしたり、お料理でつながるオンラインコミュニティを運営しています。２人の男の子ママ毎日主人と子供２人・そして還暦を過ぎたじいじ　男４人分のご飯を作っています。こちらのcookpadでは、簡単で美味しい　すぐ作りたくなるレシピをご紹介しています。ＨＰ：hina-hana.cominstagram：hihanahakitchen

このレシピのキーワード

りんごコンポートりんご赤ワイン

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