スパゲティ・茄子のペペロンチーノ

Name: スパゲティ・茄子のペペロンチーノ
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ 100g; ナス 1個; ベーコン 2、3枚; ニンニク 1粒; 鷹の爪 1本; オリーブオイル 適量; 塩 適量; 白コショウ 少々; 黒コショウ 少々; 一味唐辛子 少々; 乾燥バジル 少々

平中なごん @cook_40359144

超簡単！茄子を加えたペペロンチーノ☆
このレシピの生い立ち
先日、ズッキーニを加えたペペロンチーノを作ってみましたが美味しかったので、今度は味や食感が似てるのてナスをペペロンチーノに加えてみました！
ニンニクと唐辛子の利いたオリーブオイルで炒める茄子はなんともBuono!でパスタによく合いますよ☆

スパゲティ・茄子のペペロンチーノ

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

スパゲティ 100g
ナス 1個
ベーコン 2、3枚
ニンニク 1粒
鷹の爪 1本
オリーブオイル適量
塩適量
白コショウ少々
黒コショウ少々
一味唐辛子少々
乾燥バジル少々

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作り方

1

ナスは1cm角くらいの賽の目切りに、ベーコンは適度な細切りに、ニンニク、鷹の爪は薄く輪切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと軽く炒める。
3

フライパンにベーコン、ナスも投入。塩、白コショウ、一味で味付けして火が通るまで炒める。
4

スパゲティをアルデンテに茹でる。
5

スパゲティもフライパンに投入。具材とよく絡めながらさっと炒める。
6
お皿に盛り、黒コショウと乾燥バジルをかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調節してください。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2023/09/24 07:03に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

パスタペペロンチーノなすベーコンにんにくトウガラシ

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