おろし豚しゃぶのサラダパスタ
akkey-y @akkey
自家製の和風玉ねぎドレッシングでパスタも豚肉も野菜もおいしく食べられます。まだ暑い日が続くこの時期にぴったりです。
このレシピの生い立ち
コンビニでこんな感じのパスタサラダを買い、自分好みに作ったらもっとおいしいかなと思って色々試してみてこのドレッシングにたどり着きました。
おろし豚しゃぶのサラダパスタ
自家製の和風玉ねぎドレッシングでパスタも豚肉も野菜もおいしく食べられます。まだ暑い日が続くこの時期にぴったりです。
このレシピの生い立ち
コンビニでこんな感じのパスタサラダを買い、自分好みに作ったらもっとおいしいかなと思って色々試してみてこのドレッシングにたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはざく切りにする
その他の材料とともにブレンダーなどでなめらかになり白っぽく乳化するまで攪拌する - 2
わかめは表示に従って戻す
レタスは細切りにする
人参は千切りにする
大根はおろして軽く水けを絞る(あれば鬼おろしで) - 3
鍋にたっぷりの湯を沸かし１％程度の塩を加える
豚肉を湯がいてざるにあげ冷ます
(時間がない時は冷水にとって冷ます) - 4
アクを取り、パスタを表示よりも１～２分長くゆでる
流水で洗って粗熱を取り、氷水に浸けて締める - 5
パスタの水けをしっかり切り皿に盛る
野菜と豚肉を盛り付け、ドレッシングをかけて完成
コツ・ポイント
野菜はその他お好みのものや市販のカットサラダを使っても。
大根はおろしではなく千切りでもおいしいです。
ドレッシングはごまを加えないで作るとよりさっぱりします。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21617260
