プリン レンジ フライパン 牛乳消費
LaLa-ララｰ @cook_40427754
自分保存用
レンジだけで作るとぼそぼそ感が気になるし、フライパンだけだとカラメルめんどくさい
このレシピの生い立ち
牛乳と卵消費したかった、牛乳1000mlと卵10個は一人で消費できる賞味期限じゃない、かと言って500mlとか6個買うのはなんか負けた気がする
プリン レンジ フライパン 牛乳消費
自分保存用
レンジだけで作るとぼそぼそ感が気になるし、フライパンだけだとカラメルめんどくさい
このレシピの生い立ち
牛乳と卵消費したかった、牛乳1000mlと卵10個は一人で消費できる賞味期限じゃない、かと言って500mlとか6個買うのはなんか負けた気がする
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に牛乳400mlとラカント大さじ2を混ぜてレンジ600wで1分半チン
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- 2
1に卵2個とバニラエッセンス混ぜる
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- 3
濾しながら耐熱容器に入れて、アルミホイルする
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- 4
フライパンに蒸し器と蒸し器より下まで水を入れて沸騰したら、3をのせて蓋、ガスだと中火、IHだと強火で10分加熱
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- 5
容器を少し斜めにして上部が固まってたら、アルミ蓋し直してフライパン蓋して10分放置（上部固まってなかったら3分ずつ足す）
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- 6
別の耐熱容器に砂糖20gと水小さじ1混ぜてレンジ500wで2分チン（足りない場合は20秒ずつ足す）
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- 7
6を取り出してお湯小さじ1混ぜる（フライパンに残ったお湯使ってる）
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- 8
5に7をのせて冷蔵庫入れたら完成
-
コツ・ポイント
カラメルは少し冷まさないとプリンに穴が開く
蒸し器は100均の金属のやつ使ってる
水は蒸し器まで入れちゃうと火が通り過ぎて、ぼそぼそする
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