大根はいちょう切り、えのきだけは根をカットしてほぐす。厚揚げは食べやすい大きさに。

食べやすい大きさに切った豚バラ肉と１を煮込みだしに入れて、中火で煮る。

沸騰してきたら、落し蓋をして弱火にし、１５分煮る。

器に盛って完成。お好みで七味をかけて。