ボールに卵を割りほぐして、白身を切る。

卵 に、 牛乳 、 マヨネーズ、 醤油、 塩、 ごまを入れて 混ぜる。

フライパンに ごま油を敷いて 混ぜた卵を全部入れる。

最初は中火で固まるごとに 弱火にして完成。