生姜は皮をスプーンで薄くこそげ取る。（気にならない場合はそのままで大丈夫です。）
輪切りにする。

水300mlと共に火にかける。沸騰したら砂糖とAを入れ10分弱火で煮込む。

粗熱をとってキッチンペーパーをひいたザルで漉し、ジャムを加える。

お好みでお湯や炭酸、水で割る。

今回のジャムはこちら「アヲハタ ５５　 リンゴ」を使用。
生姜とよく合います。粒感も楽しいです。