鶏もも肉を大き目の一口大に切り、塩麴とこしょうで漬け込む。

鍋に米油を入れ【A】を炒めていったん取り出し、米油を加えて1⃣を焼き、取り出した【A】を戻し合わせる。

トマトペーストとカレー粉を加えた後、フレシャス天然水、めんつゆ、トマトを入れて煮込む。

揚げ鍋に米油をひいて、一口大に切ったなす、かぼちゃ、れんこん、まいたけを揚げ焼きにする。

最後にバターを加えた3⃣を皿に盛り、焼き野菜とトッピングのイタリアンパセリを添える。