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ココナッツオイルでチョコレート作り
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ココナッツオイルでチョコレート作り-レシピのメイン写真

ココナッツオイルでチョコレート作り

cookるんるん
cookるんるん @cook_40418198

チョコレート好きの方に!糖質や油分が身体に負担にならないスイーツを冷蔵庫に。
このレシピの生い立ち
糖質オフスイーツ研究家のともだかずこさんのレシピを参考にしています。鉄分とMCTオイルが摂取できて、気持ちが落ち着くスイーツが作りたかったからです。

チョコレート好きの方に!糖質や油分が身体に負担にならないスイーツを冷蔵庫に。
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ココナッツオイルでチョコレート作り

cookるんるん
cookるんるん @cook_40418198

チョコレート好きの方に!糖質や油分が身体に負担にならないスイーツを冷蔵庫に。
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糖質オフスイーツ研究家のともだかずこさんのレシピを参考にしています。鉄分とMCTオイルが摂取できて、気持ちが落ち着くスイーツが作りたかったからです。

チョコレート好きの方に!糖質や油分が身体に負担にならないスイーツを冷蔵庫に。
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材料

15個
  • ココナッツオイル 50g
  • 液状天然甘味料 25g
  • ココアパウダー 20g
  • (お好みで素焼きアーモンド) 15個
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作り方

  1. 1

    (出来ればガラスの)薄手で長細い容器にココナッツオイルをはかり入れる。それを湯煎にかけて溶かす。

    • ココナッツオイルでチョコレート作り作り方1写真
  2. 2

    溶けたら湯煎から外し、液状天然甘味料を少しずつ小さな泡立て器でよく混ぜる。

    • ココナッツオイルでチョコレート作り作り方2写真
  3. 3

    茶こしでふるったココアパウダーを加え、なめらかになるまでよく混ぜる。混ぜ残すと舌触りが悪いです。

  4. 4

    好みのシリコンのチョコレート型へ流し入れる。

    • ココナッツオイルでチョコレート作り作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で2時間ほど冷やし、固まったら型から取り出したら完成!

コツ・ポイント

液状天然甘味料は好みの味の良いものを使い、よく混ぜる。液状でないと、しっかり溶けるまで混ぜるのが大変でした。

シリコン型にアーモンドを一個づつ入れておき、チョコレートを流し込んでアーモンドチョコにするのも美味です

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cookるんるん
cookるんるん @cook_40418198
2023/10/01 10:45に公開

このレシピのキーワード

ココア アーモンド

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