鶏もも肉に塩胡椒、ほりにしで味付けする
分厚い部分は切り目を入れる
トマトは一口大に切る

フライパンを熱して皮目の方から焼く
強めの中火
蓋して蒸し焼きにする
皮目がパリッとしたら裏返し蓋する

裏返し1分ほどで
トマトケチャップ砂糖醤油を入れる
5分ほど蓋して様子見て
ゆすって全体的にいきわたらせ出来上がり