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3分|混ぜるだけ♪切り干し大根の醤油和え
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3分|混ぜるだけ♪切り干し大根の醤油和え-レシピのメイン写真

3分|混ぜるだけ♪切り干し大根の醤油和え

ゆりセンセ
ゆりセンセ @cook_40426528
横浜

簡単！やわらかい国産切り干し大根を加熱せずにそのまま混ぜるだけの旨み凝縮おかず。これを作ると子どもたちがひと皿ペロリ。
このレシピの生い立ち
辛くない切り干し大根を9歳が食べたがったので。

簡単！やわらかい国産切り干し大根を加熱せずにそのまま混ぜるだけの旨み凝縮おかず。これを作ると子どもたちがひと皿ペロリ。
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辛くない切り干し大根を9歳が食べたがったので。

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3分|混ぜるだけ♪切り干し大根の醤油和え

ゆりセンセ
ゆりセンセ @cook_40426528
横浜

簡単！やわらかい国産切り干し大根を加熱せずにそのまま混ぜるだけの旨み凝縮おかず。これを作ると子どもたちがひと皿ペロリ。
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辛くない切り干し大根を9歳が食べたがったので。

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材料

4人分
  • 切り干し大根 1袋30g
  • 水 大さじ2
  • 昆布（乾燥） 1切れ
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 小ネギ 少々
  • すりごま 適量
  • いりごま（お好みで） 20粒くらい
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水でさっと洗う。
    水を切っておく。

    • 3分|混ぜるだけ♪切り干し大根の醤油和え作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、昆布、醤油、砂糖、すりごま、小ネギを入れてひと煮立ちさせる。

    • 3分|混ぜるだけ♪切り干し大根の醤油和え作り方2写真
  3. 3

    切り干し大根を入れて混ぜる。

    • 3分|混ぜるだけ♪切り干し大根の醤油和え作り方3写真
  4. 4

    お皿にとり、お好みでいりごまを飾る。

    • 3分|混ぜるだけ♪切り干し大根の醤油和え作り方4写真

コツ・ポイント

お好みでおろしニンニクを入れると風味が増します。

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ゆりセンセ
ゆりセンセ @cook_40426528
2023/09/29 13:18に公開
横浜
日本長男の嫁（母）＋韓国長男の嫁（姑）直伝の健康おかずを、時短で作れるようにアレンジしました。勉強と仕事で時間がない！でも食事はきちんと摂りたい…！自己管理力UPのためにはじめの一歩、応援します📣保育士&歯科衛生士の観点から子どもとおとなの健康維持のために♡横浜で韓国語ボランティアしています（お問い合わせは「SAKAESTA人財バンク」へ）
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このレシピのキーワード

切り干し大根 こねぎ コンブ

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