CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
お洒落に糖質オフ#25 仔牛赤ワイン煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
お洒落に糖質オフ#25 仔牛赤ワイン煮-レシピのメイン写真

お洒落に糖質オフ#25 仔牛赤ワイン煮

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

美味しくお洒落に健康にをモットーにレシピをあげていきます。病院食ではない糖質オフのレシピをきわめたい。
このレシピの生い立ち
美味しくお洒落に健康に。

美味しくお洒落に健康にをモットーにレシピをあげていきます。病院食ではない糖質オフのレシピをきわめたい。
このレシピの生い立ち
美味しくお洒落に健康に。

もっと読む

お洒落に糖質オフ#25 仔牛赤ワイン煮

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

美味しくお洒落に健康にをモットーにレシピをあげていきます。病院食ではない糖質オフのレシピをきわめたい。
このレシピの生い立ち
美味しくお洒落に健康に。

美味しくお洒落に健康にをモットーにレシピをあげていきます。病院食ではない糖質オフのレシピをきわめたい。
このレシピの生い立ち
美味しくお洒落に健康に。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

作り置き
  • 仔牛もも肉 1キロ
  • マリネ: カシスリキュール、バルサミコ酢、塩 適量
  • 玉ねぎ、野菜だし、パッサータ、赤ワイン 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    掃除してかるく塩。カシスリキュール、バルサミコ酢でマリネ。筋部分も使います。

    • お洒落に糖質オフ#25 仔牛赤ワイン煮作り方1写真
  2. 2

    マリネした肉に焼き目を。もし水分がぐちゅぐちゅ出てきたら、油をたして、ピチピチ音になるまでわりとしっかり焼きます。

  3. 3

    玉ねぎたっぷりを炒めて、野菜だし(番外編・野菜だしを参照)、肉、パッサータ、赤ワインを。マリネ汁も一緒に。

    • お洒落に糖質オフ#25 仔牛赤ワイン煮作り方3写真
  4. 4

    火にかけ、オーブン180℃で90分~。

    • お洒落に糖質オフ#25 仔牛赤ワイン煮作り方4写真
  5. 5

    写真くらい煮詰める。味みて塩で仕上げる。

    • お洒落に糖質オフ#25 仔牛赤ワイン煮作り方5写真
  6. 6

    味変にゴルゴンゾーラとあえました。

    • お洒落に糖質オフ#25 仔牛赤ワイン煮作り方6写真
  7. 7

    • お洒落に糖質オフ#25 仔牛赤ワイン煮作り方7写真

コツ・ポイント

仔牛もも肉を赤ワイン煮に。ニンニク、生姜はつかわず、やさしい味に。しっかりと煮詰めることがポイントです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2023/10/07 13:28に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 もも肉 玉ねぎ 赤ワイン

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 616たっぷり野菜と豚ステーキ弁当
  2. 麻婆回鍋肉豆腐
  3. 6/15チキンカレーパン粉焼き弁当
  4. 【簡単】野菜たっぷりポトフ
  5. 和風ポテトサラダ
  1. タラのきのこあんかけ
  2. 豚こまマヨぽん
  3. 鶏肉のねぎ塩レモンだれ
  4. デリ風♡かぼちゃとさつまいものサラダ
  5. エビとブロッコリーの和風クリームパスタ
  6. Maggie's Munchies Mix
  7. Bourbon Brie Bites
  8. Blackberry Bourbon Smash
  9. California Farm Quince White Wine
  1. パスカルのベストパンケーキ
  2. いわしのかば焼き丼
  3. 沢山作りたい★ちぎりパン(HB使用)
  4. 喫茶店のミートソース
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21620385
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close