パスカルのベストパンケーキ

Name: パスカルのベストパンケーキ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 130g; 砂糖 15g; 塩 二つまみ; ベーキングパウダー 小さじ1強; ベーキングソーダ（重曹） 小さじ3/4; 牛乳 150ml; 植物油 小さじ4; バニラオイル 少々; アップルサイダービネガー 小さじ4; 卵（なしでも美味しい！好みで） 1個; バターとメープルシロップ たっぷり用意して

子羊のパスカル @cook_40053563

パンケーキって子供が喜ぶから作るけど、どの人気レシピでも口の中でもそもそしていまいち苦手。。。だったけど、これは最高！！
このレシピの生い立ち
YoutubeでシェフのFrank Protoさんが紹介されていたものを自分の作りやすいように調整したものです。
https://youtu.be/vkcHmpKxFwg?si=OVOz-V08ZcBmFN6a

パスカルのベストパンケーキ

子羊のパスカル @cook_40053563

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材料

2〜3人分

ボウルA
薄力粉 130g
砂糖 15g
塩二つまみ
ベーキングパウダー小さじ1強
ベーキングソーダ（重曹）小さじ3/4
ボウルB
牛乳 150ml
植物油小さじ4
バニラオイル少々
アップルサイダービネガー小さじ4
卵（なしでも美味しい！好みで） 1個
その他
バターとメープルシロップたっぷり用意して

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作り方

1

ボウルを2つ用意して材料AとBをそれぞれ泡だて器で混ぜ合わせる。
2

ゴムベラに持ち替えてボウルBにボウルAをすべて投入さっくり数回混ぜる（粉っぽさが残ったままでやめる）
3

フライパンを熱して、たっぷりのバターを投入し、生地を落として焼いていく。表面に穴が空いて乾いたらひっくり返す
4

フライ返しで潰したりしないでもう片面も焼いてバターとメープルシロップをたっぷりかけていただく

コツ・ポイント

材料はわたしの微調整が入っていますが、大まかな手順などはシェフのYoutubeを見るのが一番です。工程2で混ぜきらないことがコツだと思います。またシェフはホイップバターを使用していました。*ある日卵を入れ忘れて。。。なしでも美味しいです

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つくれぽ

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子羊のパスカル @cook_40053563

2023/10/07 13:22に公開

小さな野菜料理研究家。東京、オーストラリア全域、南フランス、北イタリアが生活の拠点。地球にやさしい、環境にやさしい、体にやさしい、心がよろこぶ料理がテーマ。*肉・化学調味料・電子レンジ不使用参考にしていただけたら嬉しいけれど、主に自分用のメモとして書いているので、断りなく分量や材料など書き変えてしまうこともあります。

このレシピのキーワード

パンケーキりんごサイダーバター牛乳薄力粉メープルシロップ

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