砂糖大さじ1に水小さじ1/2を入れてレンジ600wで1分加熱する。

様子を見て加熱時間を10秒追加。
色づいたら水小さじ1/2を入れ容器を揺らして混ぜる。

ボウルに砂糖と卵、バニラエッセンスを入れて泡立て器でよく混ぜる。

茶こしでこしながら、カップ2個に注ぎフタをする。

電子レンジで1分加熱。
様子を見てゆるければ20秒ずつついかで加熱する。