温かいごはんに米粉をいれ水をいれ捏ねます

ごはん粒は纏まればそんなに潰す必要はないでしょう

米粒を噛むことが大切です

今回４個のお団子をつくりました

沸騰したお湯の中で1分位茹でました

白玉団子のようには
浮きあがりません！

穴入じゃくしですくいます

ごはんの米団子ができました＾＾

みたらしジュレを作ります

水と粉寒天を混ぜながら火にかけ

蜂蜜をどばりと適量

測らない為分量表記はおおよそで記載してます

お好みのお味でご判断願います

醤油も7同様です

一度ぐらっとさせたら火をとめます

ここでもう一度蜂蜜と醤油で味を決めて下さい

荒熱をとる間に次へ進みます

と言っても…

みたらし味とあうような
好きなもの

そして食べられるものをワイングラスに入れるだけです

チーズは可愛く型取りしてみました

そこに荒熱がとれた11をゆっくりと注ぎます

熱すぎるとチーズが溶けるので注意です

均等に注ぎいれたら冷蔵庫へ

あまり冷やしすぎるとごはんが固くなるのでみたらしジュレが固まり次第常温に出して完成です

チーズが入っている為、常温での日持ちはしません

お団子が固くなりますが残す場合は冷蔵庫へ保管という方法もあります

スプーンでチーズやお米団子が形崩れしないようにひとまぜ優しくかき混ぜたら

ジュレの出来上がり♪です