シンプル！キャロットラペ

Name: シンプル！キャロットラペ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 2本（400g）; 塩 小さじ1/2; レモン汁 大さじ2; オリーブオイル 大さじ3

射水きときとキッチン @imizu

材料はにんじんだけ、作るのも簡単で、冷蔵庫から出してすぐに食べられる常備菜！
このレシピの生い立ち
令和5年9月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」（CATV）で紹介しました。
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=c4Fhbmy8YQw

シンプル！キャロットラペ

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材料

作りやすい分量

にんじん 2本（400g）
塩小さじ1/2
レモン汁大さじ2
オリーブオイル大さじ3

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作り方

1

にんじんは皮をむき、スライサーなどで千切りにする。
2

①に塩を加えてよく混ぜ、10分ほど置いておく。
3

②がしんなりしてきたら、水分をしっかり固めに絞る。
（しっかり絞ることで、にんじんの臭みがとれ、日持ちも良くなる。）
4

レモン汁、オリーブオイルの順に和えて出来上がり。
5
サラダやおかず、お弁当に添えて！
6
サンドイッチの具として！

コツ・ポイント

冷蔵庫で3日～5日ほど保存できます。
ナッツやドライフルーツ、お好みの香辛料を加えてアレンジを楽しんでくださいね。
【1人あたり栄養価】
エネルギー109kcal　食塩相当量0.4g

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つくれぽ

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射水きときとキッチン @imizu

2023/09/29 08:00に公開

富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775

このレシピのキーワード

キャロットラペにんじん

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